Matcha truffle tự làm hẳn sẽ mang hương vị trà xanh thơm lừng và béo ngon hơn mua ở ngoài rồi!
Tự làm MATCHA TRUFFLE nhâm nhi ngon mê mẩn, truffle

Để làm matcha truffle, bạn cần:


- 300 gram chocolate trắng
- 83ml heavy cream
- 50 gram bột matcha
- Một nhúm muối
- 30 gram bơ lạt
- Quả mâm xôi khô (tùy ý)

Cách làm matcha truffle như sau:



Bước thứ nhất(1):

- Đầu tiên, bạn đun heavy cream và bơ trên bếp, rắc thêm một ít muối vào.

- Để sẵn bột matcha ra bát to.
 



Bước thứ hai(2):

- Khi bơ đã tan hết, bạn đổ hỗn hợp vào cùng với bột matcha rồi khuấy đều cho đến khi hỗn hợp tan hết.
 



Bước thứ ba(3):

- Cắt nhỏ chocolate trắng và cho vào một bát riêng.



Bước thứ tư(4):

- Đun cách thủy chocolate trên bếp cho đến khi chocolate chảy hết.



Bước thứ năm(5):

- Khi chocolate đã tan chảy hoàn toàn, bạn lấy bát ra khỏi nồi rồi đổ phần bột matcha vào, trộn thật đều lên.



Bước thứ sáu(6):

- Nếu hỗn hợp matcha và chocolate vẫn còn lợn cợn, bạn thêm một thìa nước nóng để làm hỗn hợp chảy đều ra hết. Hỗn hợp chuẩn phải có độ đặc giống trong ảnh nhé!



Bước thứ bảy(7):

- Đổ hỗn hợp matcha chocolate vào túi bắt kem



Bước thứ tám(8):

- Bắt hỗn hợp vào khuôn tùy ý. Nếu không có khuôn, bạn có thể dùng khay đá hoặc khay vuông lớn cũng được.



Bước thứ chín(9):

- Cạo bỏ phần trên cùng của miếng truffle để trông đẹp mắt hơn.



Bước thứ nhất(1)0:

- Cất truffle vào tủ lạnh trong khoảng 4-5 giờ.



Bước thứ nhất(1)1:

- Khi các viên kẹo đã cứng lại, bạn cẩn thận tách chúng ra khỏi khuôn.
 


Bước thứ nhất(1)2:

- Áo kẹo qua 1 lớp bột matcha, sau đó đến 1 lớp mâm xôi khô. Nếu không có mâm xôi, bạn có thể bỏ qua phần này nhé!

Truffle tự làm lúc nào cũng béo và chất lượng hơn rồi nhỉ!


Mâm xôi khô sẽ làm cân bằng hương vị cho món matcha truffle, nhưng nếu không có mâm xôi, bạn cũng có thể nhâm nhi truffle với trà cũng rất hợp.


Matcha truffle vừa thơm béo vị chocolate, lại mang hương vị rất đặc trưng của bột matcha, hẳn sẽ là món ăn không thể bỏ qua cho những "fan" trà xanh đâu!


Các bạn có thể tham khảo thêm:


Học làm brigadeiro ăn vặt vui vui ngày đi học

Học làm brigadeiro ăn vặt vui vui ngày đi học 13
Tái chế bánh xốp thành kẹo chocolate ngon tuyệt đỉnh

Tổng hợp & BT:

Về Menu

kẹo trà xanh diy món tráng miệng tráng miệng đồ ngọt

phô mai que chiên Vải da cải xanh Dầu ăn pizza banh chung sa lát xà lách chua nhạt ê MUOP hủ tiếu chiên giòn mềm dẻo món ăn từ hải sản tôm tươi chiên sốt chua ngot cach lam banh caramen mấm Hấp nui xào bò si ro hoa qua cach nau canh kim cham thom ngon đủ hầm xa lach bap bo ngon ruou Kẹo cuộn kiwi thơm ngon đẹp mắt cho be tom tam bot chien cách làm khoai lang ngào đường sakê Thit ga cach lam goi muc thực phẩm béo đãi lam cha ca Tôm nướng đậu hũ mon nau Và xoi chien nhan hai san goi thit bo tron sa món ngon dễ làm từ kim chi Những thực phẩm chữa bệnh ở nam giới món chất ngọt đường sức khỏe vô sinh List Nướng vịt kho bia nghỉ tết nguyên đán 2016 bò lúc lắc bánh mì thịt xông khói lau nam ga thịt bò cuộn Làm thạch sò huyết xào nước cốt me banh mut thom ngon thịt gà xào măng banh duc nong cach nau xoi dau nanh ngon Banh pho mon chien xôi nấu chè rau cu nuong bảo quản lạnh thịt heo kho mặn ngọt Chan ga ngam ot BÃP bò nhúng giấm bún chả obama ở singapore cach lam bo bop thau m脛 ech món ngon mỗi ngày tôm chiên bột đu đủ xào tép đồng lam xoi gac tron dua muối rang hải sản canh hen Mẹo vặt cool lọc ruoc BĂP món bún mon thit heo hong kong trả Sai nhụ thit ba chi de lam thịt chưng mắm tép bánh kiểu pháp trứng chiên cuộn mì bánh mỳ cuộn ruốc mì xào keo cu sen KhoÃƒÆ dễ làm cach lam ga luoc doner kebab thiệp canh đậu phụ ốc nhồi thịt chấm mắm gừng tuong ca chua canh gia đỗ cá cơm canh ga ran thit ngam mắm m canh hẹ nấu thịt nấm mon trai đỗ xanh cach lam ech kho to chuối đông Sửa chua gia vị cơm nắm phô mai canh chả cá nấu măng canh sườn mực hấp canh ngao đậu phụ muối vừng pho nấu nước táo